每天两杯60℃热茶“烫”出癌症!爱喝热水的当心了

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不成文的规定。无论从什么食物到最后,每个人都会默默地吃它并且吃得很热。

刚煮好的热茶和新煮的火锅真的可以让你出汗,但它也可能伤害你的身体。

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《国际癌症杂志》(新癌症杂志)发布了一项新的研究报告:

如果茶的温度过高,则会显着增加食道癌的风险。

多少度茶最好不要喝?什么温度适合一杯茶干?《生命时报》(微信搜索“LT0385”可以关注)邀请权威专家为您解读。

受访专家

南方医科大学南方医院肿瘤科主任医师余昌轩

北京急救中心急救专家贾大成

该研究对50,000名伊朗人进行了为期10年的跟踪调查,以收集他们习惯饮用的茶的温度和食道癌的发病率数据。

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分析结果显示,每天在60摄氏度的温度下喝两杯以上茶的人比那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人患食道癌的可能性高90%。

目前,研究小组正在准备深入研究为什么热茶比其他热饮,特别是食道癌对食道更有害。

研究人员建议您在去任何“灼烧口”饮料前耐心等待几分钟。

2018年,北京大学公共卫生学院的研究小组对中国居民食管癌风险与高温茶饮料之间的关系进行了调查。

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研究人员对超过45万名30-79岁的中国成年人进行了平均9。2年的随访调查,并对数据进行了分析。结果发现饮酒习惯与喝热茶之间存在正相关关系,存在食管癌风险。

具体而言,与不接触酒精和酒精且不喝热茶的同龄人相比,具有上述三种习惯的参与者患食道癌的风险增加了五倍。他们只喝酒和酒精,但经常喝超过65°C。喝茶的人也面临更高的患癌风险。

中国是食管癌发病率高的国家,发病率为20-30/10万人,每年增加23万例,约占世界的一半。食管癌的高发病率与饮食习惯有很大关系。

它与食用过热的食物,维生素摄入不足和进食过快有关。

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以茶为例,传统意义上的许多茶都注重“热”字,如功夫茶,茶水是沸水,饮用时必须保证一定的高温。

食管粘膜的正常耐受温度为40°C~50°C,超出此范围容易发生损伤,造成机械损伤,如损伤,溃疡。

虽然粘膜上皮具有增殖和修复功能,但它会在受伤后自发恢复。长期反复烧伤会导致炎症。反复刺激也可引起慢性粘膜损伤,这可能诱发癌症。

1.拒绝“吃热”

吃太多的食物和饮料,特别是如果它不应超过60°C。不要那么着急,汤,茶也不妨冷却和饮用。

最佳饮用水温度接近人体温度,相对适宜在35°C至40°C之间。

2.新吃点

尽量远离腌制,熏制和烧烤食物,少吃辛辣食物。麻辣烫,火锅,烧烤等往往是辛辣的,所以不建议吃。

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3.多吃几口吃

慢慢吃,咀嚼,20至30分钟为宜;不要存放太多食物,不要吃腐烂的食物。

来到蓝色的花朵

西兰花,卷心菜和萝卜等蔬菜有助于降低食道癌的风险。

此外,食用更多全谷物的人患食道癌的风险比全食少吃的人低4.5%。

最后提醒大家:

如果你喝热水并烫伤食道,你应该先在当地冷却。例如,喝冷白,常温饮料等。不要喝冰水,以免损坏食道粘膜。

如果食道在晚上感觉不舒服,可以服用药物来保护食道和胃粘膜。如果症状在两天后仍无法消退,则应该去医院。 ▲

编辑:徐梦莲

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